Fabricación artesanal estandarizada en nuestra fábrica de Maipú. Conoce nuestras cuatro líneas principales pensadas para pastelerías, reposteros y amantes del buen dulce.
Bases suaves, elásticas y húmedas en formatos redondos (15p, 20p, 30p, 40p) y rectangulares de alta rotación (40p, 50p). Fáciles de cortar, nivelar y humectar sin romperse.
Discos finos horneados a punto dorado en potes cilíndricos protectores que garantizan cero roturas en transporte. Formatos de 15p, 20p, 25p y 30p listos para armar tortas mil hojas o merengue.
Bases secas horneadas en bandejas para cóctel dulce y salado: cachitos de mil hoja (40u y 25u), cachitos de hojarasca (30u), tartaletas individuales (20u), chilenitos (60u) y tacitas con formas decorativas (estrella, corazón y cuadrada).
Muffins de vainilla con chispas de cacao en pote domo de 6 unidades y cupcakes de vainilla esponjosos en bolsa de 9 unidades. Textura húmeda y aroma tradicional para cafeterías y mesas dulces.
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Un recorrido por nuestra fábrica artesanal: donde la precisión técnica se encuentra con la pasión por los ingredientes puros.
Seleccionamos chocolates belgas y holandeses con trazabilidad, mantequilla pura de campo, vainas de vainilla Bourbon de Madagascar y frutos rojos frescos de productores locales.
Nuestros bizcochos se hornean en lotes pequeños a baja temperatura y se infusionan lentamente para mantener una textura esponjosa y húmeda que se funde en el paladar.
Cada detalle se esculpe a mano: bordes afilados, glaseados espejo de brillo reflectante y aplicaciones delicadas de pan de oro comestible de 24 quilates.
Empaques rígidos de lujo diseñados para proteger la estructura, despachados con choferes especializados en transporte de repostería fina en Santiago.
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